Malzemeler:
250gr tereyağı veya margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
Vanilin
Kabartma tozu
Yarım su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
Marmelat için
4 yemek kaşığı vişne reçeli
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı:
Öncelikle margarini eritiyoruz. Ve hafif ılımasını bekliyoruz. Ilıyan margarine pudra şekerini ekleyip elimizi yakmayacak seviyeye kadar soğutuyoruz.Bu karışıma yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz.Unu,kabartma tozunu,vanilini, nişastayı eleyerek ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene Kadar yoğuruyoruz. Ben hamurun sıkma torbasına doldurarak şekillendirip ortasına Şişe kapağını bastırarak havuz yaptım. Siz farklı yöntemlerle de şekillendirebilirsiniz. 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz. Marmelat içim reçeli ocağa alıp 1 dk ısıtıyoruz. Üzerine yarım bardak suda eritriğimiz nişastayı ekleyip kaynatıp yoğunlaştırıyoruz. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğutup, üzerine soğuk marmelat koyarak servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder