Ev Yapımı Pizza

Malzemeler

Mayalı hamur için 

4 bardak un 

1 adet yumurta 

Yarım paket yaş maya 

1 tatlı kaşığı şeker 

1.5 tatlı kaşığı tuz 

1 su bardağından 2 parmak eksik Zeytinyağı 

Yaklaşık 4/3 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı süt 

1 Çay kaşığı toz karbonat 

Üzeri için 

 Sosis 

Sucuk 

Kaşar peyniri rendesi 

Birer adet kırmızı ve yeşil  çarliston biber 

Isteğe bağlı olarak zeytin ve mantar koyabilirsiniz. 

( herhangi bir miktar belirtmiyorum malzemelerde istediğiniz kadar koyabilirsiniz ) 

 Sosu için 

1 yemek kaşığı domates salçası 

2 yemek kaşığı domates püresi 

2 yemek kaşığı Zeytinyağı 

Tuz 

  Yapılışı 

Mayayı  yarım su bardağı ılık sütte eritin. Üzerine şekeri koyup iyice karıştırın. Yaklaşık 5 dk kadar bekleyin.diğer tarafta unun ortasını havuz gibi açıp tüm malzemeleri koyun.En son maya karışımını da ekleyip iyice yoğurun eğer çok katı bir hamur elde ederseniz biraz süt ekleyip kıvamını açabilirsiniz.Çok yumuşak olursa da hafif yumuşak ele yapışmayan  bir Kuban alana kadar un ekleyebilirsiniz . Iyice yoğurdupunuz hamuru içerisinde sıcak ama kaynamadan su olan Kabin içerisine koyup yaklaşık 25 dk kadar dinlendirin. 

Sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Üstüne koyacağınız malzemeleri de dilediğiniz şekillerde kesip hazırlayın. 

Hamur yaklaşık 2 katına çıkınca hazır demektir. 

Yapacağınız tepsi veya cam kabı hafif yağlayıp üzerine un serpin. Tepsiyi ters çevirip vurarak fazla unundan kurtulun. Hamuru yaklaşık 2 cm kalınlığında açın. Tepsiye yerleştirip üzerine domatesleri sos karışımını gezdirin. Kenarlarına kadar Sürmemeye dikkat edin. Sırasıyla sucuk,  sosis ve biberleri koyun. Hamurun kenarında elek yardımı ile hafif un serpin. En son kaşar peyniri rendesini üZerine koyun.  

180 derece Fırında  üzeri Kızarana kadar pişirin. Ellerinize sağlık 👌 afiyet olsun